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GOPANの28種類のコースのひとつに、小麦成分が苦手な方でも安心してお米パンを食べていただける、「小麦ゼロコース」を搭載しています。
GOPANの「米パンコース」は、お米パンを膨らませるために小麦グルテンを使用します。小麦グルテンとは、小麦粉を水でこねた時に形成されるたんぱく質です。

そのため、「米パンコース」でお米パンを焼いた場合、小麦成分が含まれます。GOPANの「小麦ゼロコース」では、この小麦グルテンの代わりに「上新粉」を使用します。「上新粉」を使用することで、「小麦成分ゼロ」のもっちりとしたお米パンを簡単に焼くことができます。
また、ご家庭にある身近な食材で小麦成分ゼロのお米パンを食べていただくことができます。

• ●上新粉とは、うるち米を加工して粉にしたものです。
• ●小麦ゼロ米パンは特性上、天面が白くなりますのでご承知下さい。
• ●「小麦ゼロコース」は、白米以外のお米では作れません。

まずは、お米をご用意ください。洗米した後、お米とお水を米パン用パンケースに入れて、その中に砂糖、塩、ショートニングを加えます。次に小麦グルテンとドライイーストを入れた自動投入ケースをセットして準備は完了です。

あとは、メニューボタンから「米パン」コースを選んでスタートボタンを押すだけ！！約4時間後には、おうちのお米で作ったお米パン1斤が焼き上がります。また、予約コースもありますので焼き上がりの時刻を予約することも可能です。